Главен готвач на сладкиши инструктира посетителите как да правят лунни торти на изложба на умения за приготвяне на сладкиши в пекински стил на 5 септември. JIN LIANGKUAI/XINHUA
Сред оживената предпразнична тълпа в магазин Daoxiangcun в Пекин, Wang Xinyue вдигна изящно проектирана подаръчна кутия, очите й бяха привлечени не само от сладкишите вътре, но и от малък, блестящ предмет, прикрепен към опаковката.
„Не само, че продуктите са нови; този дизайн на магнит за хладилник улавя самата душа на китайската Нова година“, каза Уанг, който внимателно подбираше подаръци за Пролетния фестивал.
Обектът на нейната привързаност беше част от току-що пуснатия подаръчен комплект „Осемте съкровища на Пекин за Нова година“ (he sui jing ba jian). Самата кутия е визуален празник, включващ танцуващи лъвове и празнични фенери, които отразяват сложните хартиени изрезки на традиционните декорации за прозорци. Вътре осем индивидуално опаковани сладкиши носят мотиви на различни празнични пожелания, представляващи дълбоко сливане на „двойно нематериално културно наследство“ – народните обичаи на Пролетния фестивал и традиционното майсторство на правене на сладкиши в стил Пекин.
Но акцентът остава магнитът за хладилник „Good Fortune with Food“, включен в комплекта. Както Wang отбеляза: „Когато сладкишите се изядат, тази малка метална плоча остава. Тя разпростира топлината на фестивала от върха на езика до ежедневието, поддържайки празничния дух жив в кухнята дълго след края на празника.“
Уанг е един от милионите китайски потребители, които насочват вниманието си към уважаваните китайски марки (лаозихао) в Годината на коня. Нейният опит отразява по-широк разказ: тези почтени предприятия, някога смятани за пазители на прашни традиции, организират динамично завръщане. Съчетавайки наследството с китайския шик (guochao) и дигиталните иновации, те доказват, че старите майстори наистина могат да учат — и да преподават — нови трикове.
Това възраждане не е просто културен феномен, а значителен икономически двигател, подкрепен от солидни данни. Според статистиката, публикувана през ноември, 1450-те признати утвърдени марки в Китай процъфтяват.
Със средна история от 145 години — и над 60 процента са столетници — тези предприятия покриват 32 индустрии в седем основни икономически сектора. Те съхраняват над 1200 елемента от нематериалното културно наследство, служейки като пазители на търговската история на нацията.
Числата говорят за тяхната подновена жизненост: през 2024 г. тези наследствени марки генерираха общи оперативни приходи, надхвърлящи 2 трилиона юана (288 милиарда долара), с печалби над 350 милиарда юана. Техният глобален отпечатък също се разширява, като приходите в чужбина надхвърлят 50 милиарда юана, демонстрирайки нарастващата им пазарна стойност и устойчивост на марката.
He Yongqian, говорител на Министерството на търговията, подчерта, че тези марки играят решаваща роля в насърчаването на потреблението, модернизирането на индустриите и укрепването на културното доверие. Правителството активно насърчава дългосрочен механизъм за защита и иновации на тези марки, като се стреми да култивира партида от „Златни визитки“ — марки с международно признание, които могат да свържат глобалния пазар, като същевременно задоволяват разнообразните, висококачествени изисквания на местните потребители.
Експертите обаче твърдят, че докато държавната подкрепа и носталгията отварят вратата, само истинската стойност задържа клиента вътре. Qu Xiaodong, асоцииран изследовател в Института по икономика, Shaanxi Academy of Social Sciences, посочи, че в ерата на ожесточена конкуренция и подобрения на потреблението разчитането само на „културната карта“ или „носталгичната карта“ е недостатъчно.
„Фундаменталното задоволяване на нуждите на потребителите се крие в стойността на употреба на продукта“, каза Ку. „Иновациите са от решаващо значение. Старите марки трябва да се съобразят с персонализираните, разнообразни изисквания на по-младите групи, смесвайки културната стойност с модата, като същевременно подобряват майсторството.“
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта
